如何处理临期品

 365bet体育在线滚球     |      2020-02-13 20:31

如何处理临期品,一直以来都是“老大难”。

有的时候,一个月的业绩很不错,但是清理一下仓库,或者终端要求退货,就会出现大量的临期产品,导致整个月,甚至整年的利润都被拉低。

但如果处理得当,“临期品”这个消极的概念,或许可以成为产品打入市场的一枚棋子哦~

一、如何界定“临期品”

○ 食品保质期为一年以上的,期满之日前45天;

○ 保质期为半年以上不足一年的,期满之日前20天;

○ 保质期90天以上不足半年的,期满之日前15天;

○ 保质期30天以上不足90天的,期满之日前10天;

○ 保质期16天以上不足30天的,期满之日前5天;

○ 保质期少于15天的,期满之日前1至4天。

二、出现临期品的原因

①市场基础薄弱,消费者对于该品牌的认可度不高,产品不动销;

②经销商频繁更换业务员,或者对终端产品不重视,只铺货不理货,导致终端客户退换货的处理不到位,给客户留下了很不好的印象,进货卖货的积极性也大打折扣;

③价格体系不稳定,客户低价囤货但又无法动销,产品临期了就要求退换,这势必会对经销商造成很大的压力。

三、如何处理临期品

分析了原因后,我们必须通过打好市场基础,全面提升自身服务水平及管理。

首先,为了挽回在客户心目中的形象,建议把之前遗留的退货问题一次性解决掉,让客户看到自己的诚意,只有这样,才能在彼此间建立起相互信任的合作关系。处理临期的方式有:

①赠品的应用:即用临期商品,捆绑其他临期或正常商品进行销售。

②特价销售:临期商品降价或打折进行促进销售,或将两件以上的产品绑在一起进行特价销售。

③免费品尝:在社区或者超市开展试吃、免费赠送等活动,吸引消费人群,打开市场。

④特殊陈列:在以上三种方法的基础上,进行特殊的陈列,并积极叫卖,营造一种抢购的氛围。

⑤动物饲料:可以作为养殖户的饲料,也算一种资源利用。

其次,加强对产品信息的管理,合理规划仓库。将不同保质期的产品、不同生产日期的产品区分摆放。划分好滞销产品区域,将滞销的产品集中堆放,集中处理。避免新货与旧货混乱。垛位标注好产品的生产日期、保质期,货物做到先入先出。

①建立临期产品自查制度,定期对仓库中产品日期、保质期进行自查,及时发现临期产品,建表入册,把产品堆放到指定的临期产品区域之中,进行处理。

②建立临期产品处理制度,针对产品的处理方法,销售程序,指派专人进行管理,及时处理临期产品,避免出现过期产品。

③业务员定期检查终端产品销售情况,检查存货。

最后,重新建立产品价格体系,执行统一的供货价格。

有时候客户说产品不好卖,问题并不是出在产品上,而是出在价格上。比方说某品牌水饺,给小店正常的供货价格是13元/件。那么可能一些大客户11元/件就能够拿到,而以12元/件价格销售,这样一来势必会伤害客户的利益。又或者产品市场窜货,导致价格体系混乱,市场价格不统一,在消费者心里产品形象受损,购买的积极也会降低。

稳定产品价格不仅可以保证客户和经销商的整体利益,还能推动市场的有序稳定。

来源:冻品汇